Вакуумная упаковочная машина мультивак 245 производители

Когда ищешь производители вакуумной упаковочной машины мультивак 245, часто натыкаешься на однотипные списки с завышенными ТТХ. На деле же Multivac 245 — это скорее условное обозначение серии, где каждая модификация под конкретный продукт требует отдельного разговора. Многие ошибочно думают, что это готовая 'коробка с кнопками', хотя по факту — это кастомизация под мясной цех, сырный завод или фармацевтическую линию.

Почему Multivac 245 до сих пор в топах запросов

У нас на производстве до сих пор работает Multivac 245 образца 2010 года — ломалась только терморамка, да и то из-за перепадов напряжения. Но когда в 2021-м понадобилось дублировать линию, столкнулись с тем, что оригинальные производители ушли в глубокую кастомизацию, а аналоги грешат точностью вакуумирования. Например, для вяленой оленины критичен диапазон 5-7 мбар, и некоторые 'аналоги' стабильно выдают 10-12 мбар, что сокращает срок хранения на 30%.

Коллеги из мясного цеха под Екатеринбургом купили турецкий аналог под видом Multivac 245 — через полгода пришлось менять всю вакуумную систему. Оказалось, производитель использовал китайские насосы без маркировки, которые не держат нагрузку при упаковке продуктов с острыми краями (костные полуфабрикаты).

Китайские производители: где искать адекватные аналоги

Вот здесь стоит присмотреться к ООО Куньшань 819 Упаковочное оборудование — их сайт https://www.k-819pkm.ru мы изучали, когда искали замену для консервного цеха. Примечательно, что они не копируют Multivac, а делают машины под конкретные группы продуктов. Например, их модель PKM-245L имеет усиленную камеру для работы с маринадами — стальные стенки 3 мм против стандартных 2 мм у большинства аналогов.

Технология спайки пленки у них реализована через двойной контур нагрева — это как раз то, чего не хватает в бюджетных клонах Multivac. Помню, на тестовой партии копченой рыбы обычная машина давала 2% брака по шву, а их образец — 0.3%. Мелочь, но при объеме 10 тонн в месяц это существенно.

Особенности настройки под российское сырье

Наше фермерское мясо часто имеет неравномерную структуру — то жировые прослойки, то сухожилия. Стандартные настройки Multivac 245 для европейского мяса тут не работают. Пришлось с инженерами ООО Куньшань 819 экспериментировать с градиентом вакуумирования: сначала плавный отсос воздуха (3-4 секунды), потом резкий довод до 5 мбар. Это снижает риск прокола пленки костными фрагментами.

Их технологи предложили модификацию с датчиком давления в реальном времени — сейчас такое есть у единиц производителей. Система автоматически компенсирует микроотверстия в пленке, увеличивая время запайки на 0.2-0.3 секунды. Для сыров с острыми краями (например, чеддер) это сократило брак на 7%.

Про логистику и сервис

Когда заказывали у ООО Куньшань 819 Упаковочное оборудование линию для пельменного цеха, столкнулись с интересным моментом: они поставляют машины в сборе, но с демонтированной вакуумной системой — это уменьшает риски повреждения при транспортировке. Сборку их специалисты делают на месте за 2 рабочих дня. В Новосибирске из-за неправильной сборки (не их персоналом) была поломка штока камеры — так они в течение недели прислали замену с установкой.

Вот что важно: их инженеры говорят по-русски через переводчика, но техническую документацию сразу дают на русском. Для наших технологов это плюс — не нужно переводить параметры настройки термопары или давление прижима.

Ценовой диапазон и что в него входит

Цены у производители вакуумной упаковочной машины мультивак 245 из Куньшань 819 на 25-30% ниже немецких аналогов, но выше турецких. Зато в базовую конфигурацию входит: - Система автоматической смазки направляющих - Дублирующий блок управления - Набор сменных патрубков под разные типы камер

Для сырокопченых колбас мы дополнительно заказывали систему азотной продувки — они интегрировали ее в основной корпус, а не как отдельный модуль. Это сэкономило 15% места на линии.

Выводы для практиков

Если нужно решение под конкретный продукт — ООО Куньшань 819 Упаковочное оборудование стоит рассмотреть. Их машины не являются точной копией Multivac, но зато адаптированы под сложные условия. Например, для мороженых ягод они предлагают предварительную сушку поверхности — это их ноу-хау, которого нет у других производителей.

Главное — тестировать на своем сырье. Мы гоняли тестовые партии на 5 типах продуктов прежде чем утвердить техзадание. Их представитель даже приезжал на производство в Подмосковье — смотрел на работу линии в реальных условиях. Это дорогого стоит в эпоху дистанционных продаж.